1、用料:土鸡1只、干香菇几朵、油适量克、姜若干片、蒜若干瓣、盐若干克、料酒2勺 。
2、将土鸡切块，放进锅里翻炒直至表面呈金黄色，取出待用 。

3、秘诀，锅底锅内壁均匀抹上一层油 。
4、放入生姜大蒜片 。
5、将鸡块放入砂锅，并倒入开水，料酒，适量盐 。
6、大火烧开 ， 小火炖30分钟左右 。
7、小火炖5分钟后加入香菇继续炖 。
【土鸡怎么做最好吃的 土鸡怎么做最好吃的做法】8、根据自己口味进行调味，撒上绿色点缀，出锅啦 。

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