1、材料:鸡蛋2个,芝士片2片,色拉油适量,食盐1/3茶匙,小葱适量,白糖适量 , 芝麻少许 。
2、鸡蛋打散,调入少许盐、糖到自己喜欢的口味,倒入少许葱花 。
3、平底锅烧热,舀入一小勺鸡蛋液,这一层蛋液可以煎的比较熟,因为要在上面铺一层芝士,撒一些黑芝麻 。
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4、蛋液凝固后转熟时放入芝士片,用铲子卷起来,然后推到锅的一端 。
5、锅小火,在舀入一勺蛋液,撒入少许芝麻,蛋液凝固 , 还没完全熟透的时候就可以开始卷,用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头 。
6、继续保持小火,舀入蛋液 , 重复之前的动作 , 直到卷到自己喜欢的蛋卷大小
7、吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就可以了 。
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