1、食材：苋菜适量、蒜适量、油适量、盐适量 。
2、将苋菜清洗干净，然后将叶子一片片摘下来，备用 。
3、将蒜去掉外皮，清洗干净，然后拍扁，备用 。

4、在锅里放入适量的油 ， 待油热以后，放入蒜 ， 然后不断翻炒，爆香 。
5、将苋菜倒入锅中，与蒜一起不断翻炒，注意把握火候 。
6、往锅里加入适量的盐，然后不断翻炒 ， 注意盐要撒均匀 。
【厨师苋菜怎么炒好吃 厨师苋菜怎么炒】7、待菜汁变红，苋菜变软，就说明煮熟了，可以出锅装盘了 。

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