新鲜杨梅怎么保鲜？杨梅怎么才能长久保存？( 三 ) _杨梅酒

2.准备一个果蔬清洗机，可以杀死杨梅上的细菌，方便快捷的降解农药。
3.使用果蔬清洗剂也是一种很好的杀菌除农药的方法。但是果蔬清洗剂难免会含有化学成分，所以杨梅用后一定要用清水冲洗干净。
4.用清水浸泡杨梅，然后用食指同向搅拌，让杨梅缝隙中密度较大的物质跑进水中。需要注意的是，搅拌的时候，不要搅拌的太用力，否则容易损伤杨梅皮，口感不好。
5.杨梅也可以用淀粉溶液或者小苏打洗。如果家里没有这两样东西，可以用面粉溶液代替。把杨梅全部泡在面粉溶液里，然后用手指搅拌，脏东西或者大虫子就出来了。然后过滤出杨梅，用清水冲洗干净。
杨梅可以放冰箱吗？
杨梅可以存放在冰箱里，这是杨梅更好的归宿。因为杨梅的保鲜期比较短，不适合保存，而冷柜的温度比较低，可以对杨梅起到一定的保鲜作用。
新鲜的杨梅可以放在零下零摄氏度的冰箱里保存，相对湿度为85%-90% 。如果冰箱不能再保护杨梅。杨梅可以泡酒，榨成汁，难度不大。
杨梅保鲜最重要的是千万不要先洗。杨梅洗净后，储存时间大大减少，会很快发酵。所以，为了延长杨梅的储存时间，吃的时候更好洗干净。
如何保存新鲜杨梅2
一、冰箱制冷(不清洗)
很多朋友买了太多杨梅，想保鲜。最简单的方法就是直接把它们放进冰箱。需要注意的是，你千万不要清洗它们！因为杨梅本身含有虫子和细菌，清洗只会让它们繁殖的更快。
2.冷冻杨梅(清洗后)
还有一种把杨梅放在冰箱里保存的方法是做成冷冻杨梅，但和冷藏不同的是，杨梅要清洗干净，用盐水浸泡，这样取出后就可以直接吃了。我们把新鲜的杨梅洗干净，放在食品塑料袋里。然后密封，放入冰箱的冷冻室。更好把杨梅冻成冰。
第三，通风保鲜。
如果条件有限，没有冰箱，可以把杨梅单独放在一个小碟里，然后存放在通风阴凉的地方。一般来说，这种杨梅只能存放1 ~ 3天，时间最短。吃饭的时候要注意。如果杨梅明显酸腐，说明已经变质，不适合食用。

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第四，防腐保鲜。
这种方法非常专业，适合杨梅在运输过程中的保鲜。因为高温会导致杨梅变质，所以要在杨梅上喷洒保鲜剂，然后装袋，用种子挤出空气体，然后密封，再加入适量的`冰袋或冰块，这样可以长期保持杨梅的鲜美。
5.杨梅果酒的 ***
当然，家里买的新鲜杨梅，吃不完也可以用来做杨梅酒。杨梅与白酒和冰糖的比例为4: 5: 1 。将酒和杨梅直接放入容器中密封。做杨梅酒的白酒，需要酒精度高，酒精度要在45度以上。
6.杨·
有些朋友喜欢吃杨梅干，那么新鲜的杨梅干也可以做成杨梅干！这个可以保持很久！方法也很简单。将杨梅放入一个大容器中，然后加入大量细盐和少许糖，一直摇动容器，使杨梅完全被盐和糖覆盖，然后取出放入食品包装袋中埋在地下。一般20天后就可以吃了！
七、杨梅果酱
至于如何保存杨梅，*** 杨梅果酱也是一个非常好的保存方法。杨梅洗净后切去果肉用糖腌制，然后倒入锅中用白糖煮。不需要一直加水，保持沸腾搅拌，然后少加麦芽糖，挤成半个柠檬汁，冷却后装瓶食用。
八、杨梅冰糖水
无尽的杨梅还可以用来做冰糖水叫杨梅，炎热的夏天来一杯也是很惬意的。方法也很简单。先将杨梅洗净，然后用清水浸泡，再往锅里加盐，加入适量冰糖，大火煮开，转小火10分钟，取出放凉。
九、杨梅不适合空肚。