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双层巧克力慕斯如何做 双层巧克力慕斯做法介绍 (1)、可可粉 7克、牛奶50克、奶油100克、鱼胶8克、白糖 30克、马斯卡彭奶酪125克、奥利奥 , 乐芝碎80克、黄油 。
(2)、乐芝咸饼干 , 奥利奥碎与黄油混合压实冷藏 , 马斯卡彭奶酪 , 牛奶混合至顺滑 。
(3)、吉利丁粉1:4泡水后融化至液态 。
(4)、奶油加糖打发至有纹路 , 与奶酪糊混合 。
【双层巧克力慕斯如何做 双层巧克力慕斯做法介绍】(5)、分一半出来加入巧克力粉 , 加入一半吉利丁液混合 。
(6)、巧克力液放模具下层 , 奶酪糊上层 , 用筷子挑花 。
(7)、冰箱冷藏过夜 。
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