五红汤是用五种滋补食材熬制而成的 , 一般都会用到红豆 , 而红豆又分为红小豆和赤小豆 , 这两种有不同的功效 , 红小豆主要是补血益气的 , 赤小豆主要是祛湿利水的 , 相对而言而 , 五红汤用红小豆会更好一点 。
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五红汤是用红小豆还是赤小豆红小豆更为适合 。
五红汤是一种用来补气养血的食物 , 主要是采用了五种红色的食材进行熬煮 , 从本质上来说 , 采用赤小豆还是红豆都是可以的 。
但是从功效上来看 , 赤小豆的功效更加偏向于祛湿利水 , 比较适合用于与薏米搭配祛湿 , 所以红豆会更为适合 。
其次就是赤小豆的质地比较硬一些 , 出沙率不高 , 而红豆熬煮出来出沙率高 , 口感绵软 , 熬煮出来五红汤也更加好吃 。
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五红汤可以用赤小豆代替红豆吗一般是可以的 。
五红汤具有铁元素、维生素C等成分 , 可以用于改善和治疗缺血性贫血 , 使面部变得红润和光泽 , 主要是用于贫血或者是面色苍白的患者 , 从而达到补气养血的作用 , 而里面的维生素还可以达到美容养颜的作用 , 促进身体的生长发育 , 对身体能够起到一定的益处 , 但是对红豆过敏的人群 , 尽量不要使用 , 以免出现身体过敏的反应 , 从而影响身体健康 。
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五红汤的做法食材:
红豆20克;红皮花生20克;枸杞10克;红枣6个、红糖20克;清水1300毫升
步骤:
1、红豆浸泡2小时 , 花生浸泡30分钟 , 红枣切片;
2、洗净食材 , 并将所有食材放入砂锅中;
3、文火煮40分钟;
【五红汤是红小豆还是用赤小豆下奶 五红汤是用红小豆还是赤小豆】4、放入适量红糖 , 也可不放 , 再炖煮10分钟 , 煮至粘稠即可 。
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