紫薯,属旋花科甘薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型,兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点,除了具有普通甘薯的成分和功能外,还具有多种生理作用,是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料 。
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紫薯为什么不能烤
其实紫薯是可以烤着吃的,紫薯烤着吃更具有营养,味道更佳 。紫薯可谓营养丰富,它除了含有普通红薯的营养,还含有丰富的花青素,花青素可是个好东西,它是天然的抗氧剂,多吃好处多多 。紫薯吃法也很多,蒸吃,烤吃,用它放面里做各种面食,我比较喜欢烤着吃,方便快捷也更好吃 。
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紫薯的好处
1、能够增强血管弹性,保护肝脏、降高血压、高血糖、高血脂;
2、减少心脏病和中风的发生;
3、增强免疫系统能力来抵御各种疾病,有抗衰老作用;
4、改善睡眠、减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛、改善静脉曲张等症状;
【紫薯为什么不能和番茄一起吃 紫薯为什么不能烤】5、紫薯富含膳食纤维,尤其适合便秘的人食用 。
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