芽苗菜也称豆芽 , 是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜” , 也称“活体蔬菜”,又被称为如意菜 。芽苗菜能减少人体内乳酸堆积 , 消除疲劳 , 其含有干扰素生剂 , 能诱生干扰素 , 增加体内抗生素 , 增加体内抗病毒、抗癌肿的能力 , 含有丰富的维生素C、核黄素、膳食纤维 。芽苗菜营养丰富 , 风味独特 , 而且清香脆嫩适口 , 并有特殊的医疗保健功能 。
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芽苗菜种植方法:
【荞麦芽苗菜怎么种 芽苗菜怎么种】首先去超市买好各种自己喜欢的种子 。将种子放在可以隔断的器皿中或者一个一个的杯子中 , 然后倒入温水浸泡种子24小时 。将育苗盘内倒入放置过的自来水 , 铺上宣纸 , 用喷壶喷湿 。将各种种子放入其中 , 每一种分块放入 。放好种子后 , 再用一张宣纸盖住 , 喷湿 。
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托盘中的水一天一换 , 种子每天喷水2-3次 , 能通风的情况是每天2-3次 。等到芽苗长到2厘米时 , 去掉表面宣纸 , 用纸箱代替 , 纸箱要有透气孔 。等小苗苗长到10厘米 , 去掉纸箱 , 接受自然光照 。等到成熟的时候就可以摘了 , 进行烹饪 。
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