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茄汁大虾的家常做法 怎么做茄汁大虾 (1)、用料：大虾500g，蒜，番茄酱适量，盐，生抽，料酒，白胡椒粉，水淀粉，糖，米醋，水，油 。
(2)、大虾开虾背，挑出里面的虾筋 。
(3)、剪掉虾须，洗净 。
(4)、蒜切成末儿 。
(5)、大虾用盐、料酒、白胡椒粉、生粉、加一半的蒜末先腌制10分钟 。
(6)、番茄酱、生抽、水、料酒、盐、糖、米醋调一碗汁备用 。
(7)、锅内倒油，把大虾放过锅中煎一下 。
(8)、两面都煎好后放入蒜末煸香 。
(9)、倒入刚才调好的汁，煮一会儿 。
【茄汁大虾的家常做法 怎么做茄汁大虾】(10)、倒入水淀粉勾芡，出锅 。

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