文章插图
酱鸡胗的家常做法 怎么做酱鸡胗 (1)、食材:鸡胗400克、八角二粒、桂皮一片、生姜一块、大蒜籽三粒、生抽老抽各一勺、草果一个、花椒适量、料酒一勺 。
(2)、先把鸡胗处理干净,再放一勺生粉和一勺料酒和盐,一起搓洗一下,去除鸡胗的腥味 。然后再冲洗干净 。
(3)、烧半锅水,在水里加一粒八角,一根香菜根(本来放葱白也可以,可是家里没有了),几粒花椒 。二片生姜,半勺盐,水滚后把鸡胗放进去,焯一下水,一般水再次滚即可捞出来 。
(4)、准备好配料,生姜,大蒜,和大料(八角,香叶,桂皮,花椒,草果) 。
(5)、酱鸡胗的家常做法
(6)、把高压锅洗干净,把处理好的鸡胗倒进去,把配料都放进去,加一碗水,一般盖住所有食材就好,再加一勺酱油一勺老抽和少量盐 。(里面我还放了一条排骨一起酱,味道会更好)盖盖子大火烧上气后,再转中火焖十分钟 。
【酱鸡胗的家常做法 怎么做酱鸡胗】(7)、时间到了,不要急于打开,让锅里的水蒸气再虚压二三分钟,再取出来,放在盘子里,可以直接这样子吃,因为我放够配料了,也够咸了 。还可以用来炒辣椒或者其他蔬菜 。
- 五红汤用养生壶的做法 五红汤可以用养生壶煮吗
- 空调辅热是不是制热 空调的辅热要不要开着
- 糖醋排骨的简单家常做法 糖醋排骨的简单做法
- 羊肉哪种人不可以吃 不可以吃羊肉的人群
- 童漠男是北京哪的
- 羊肉火锅的家常做法 羊肉火锅的做法
- 菠萝蜜酒的制作方法 菠萝蜜酒的制作方法是啥
- 蒜苔黄了还可以吃吗 能吃发黄的蒜苔吗
- 百变女王的意思 百变女王英文翻译
- 海螺的家常做法 海螺的做法