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家常烧腐竹的做法 家常烧腐竹的做法步骤 (1)、准备用料 。腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精 。
(2)、大盆中加一勺盐和适量温水 ， 放入腐竹泡浸半小时 。
(3)、泡发的腐竹挤干水份 ， 切成段 。
(4)、姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺 。
(5)、取一个小碗 ， 加入两勺生抽、一勺蚝油、半碗清水调成味汁 。
【家常烧腐竹的做法 家常烧腐竹的做法步骤】(6)、将姜片、蒜片放入锅内小火炒香 。
(7)、再加入一勺香辣酱炒香炒出红油 。
(8)、加入腐竹大火翻炒几下 。
(9)、倒入半碗味汁 ， 煮沸后上盖转小火焖三分钟 。
(10)、最后下葱段 ， 调入少许盐和鸡精即可 。

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