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花胶是什么 花胶简单介绍 (1)、花胶即鱼肚 , 是各类鱼鳔的干制品 , 以富有胶质而著名 , 故名为花胶 。花胶又名鱼肚 , 是从鱼腹中取出鱼鳔 , 切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 , 食疗有滋阴养颜、固肾培精之效 , 可令人迅速消除疲劳 。对外科手术病人伤口恢复有帮助 。
(2)、花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼类升降浮沉的器官)干沥而成 。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(非洲鲈鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝) 。
【花胶是什么 花胶简单介绍】(3)、花胶不仅是筵席名菜 , 还有相当的滋补作用和药用价值 。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精 , 滋养筋脉 , 能治疗肾虚滑精及产后(产后食用)风痉 。花胶含丰富的蛋白质及胶质 , 具滋阴养颜 , 补血 , 补肾 , 强壮机能之效 。最适宜腰膝酸软 , 身体虚弱者食用 。
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