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鲫鱼如何炖 炖鲫鱼方法 (1)、材料:鲫鱼三条,花生米500克,生姜适量,葱适量,辣椒适量,酱油适量,面粉适量 。
(2)、将鲫鱼处理干净,沥干水份放盆内,将适量面粉均匀涂抹于鱼身 。
(3)、热锅放油烧至七成热,放入鲫鱼,煎至两面金黄,在煎的过程中向鱼身淋适量料酒和适量酱油 。
(4)、将葱、姜、蒜,花生米、放入小盆内 。
【鲫鱼如何炖 炖鲫鱼方法】(5)、向放有葱、姜、蒜、花生米的小盆内倒入适量水,加入适量辣椒胡,再倒入适量料酒、酱油,搅匀 。
(6)、将小盆内配置好的辅材倒入锅内鱼身上,然后大火烧开,调小火慢熬 。
(7)、小火熬十分钟左右,鱼肉已经充分入味,再大火烧至剩少量鱼汤,关火出锅即可 。
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