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鲫鱼如何炖 炖鲫鱼方法 (1)、材料：鲫鱼三条，花生米500克，生姜适量，葱适量，辣椒适量，酱油适量，面粉适量 。
(2)、将鲫鱼处理干净，沥干水份放盆内，将适量面粉均匀涂抹于鱼身 。
(3)、热锅放油烧至七成热，放入鲫鱼，煎至两面金黄，在煎的过程中向鱼身淋适量料酒和适量酱油 。
(4)、将葱、姜、蒜，花生米、放入小盆内 。
【鲫鱼如何炖 炖鲫鱼方法】(5)、向放有葱、姜、蒜、花生米的小盆内倒入适量水，加入适量辣椒胡，再倒入适量料酒、酱油，搅匀 。
(6)、将小盆内配置好的辅材倒入锅内鱼身上，然后大火烧开，调小火慢熬 。
(7)、小火熬十分钟左右，鱼肉已经充分入味，再大火烧至剩少量鱼汤，关火出锅即可 。

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