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腐竹和啥一起炒比较好 腐竹和啥一起炒好吃 (1)、食材：腐竹150克、瘦肉100克、姜蒜葱红菜椒适量、食用油食盐鸡精生粉胡椒粉酱油适量 。
(2)、首先用温水浸泡腐竹30分钟（注意：不要用开水泡 。）瘦肉切片、加点胡椒粉、生粉、酱油抓匀腌制一会分钟 。
(3)、腐竹泡好后沥干水份切段 ， 红菜椒切丝 ， 葱切段 ， 姜 ， 蒜切片备用 。
【腐竹和啥一起炒比较好 腐竹和啥一起炒好吃】(4)、点火烧锅 ， 倒入适量食用油烧热 ， 倒入肉片炒至发白捞出备用 ， 放入姜 ， 蒜爆香后倒腐竹加一点清水大火翻炒一下 ， 放肉 ， 红菜椒 ， 一点酱油 ， 食盐 ， 鸡精 ， 葱段翻炒一会就可以了 。

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