【铁棍山药的功效与作用】1、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用 。
2、养肺：虽然铁棍山药的皮是褐色的，但是里面的肉是白色的 。铁棍山药是养肺的好东西，有调理肺虚咳嗽的功效，还能促进人体脾肺的健康 。
3、降低血糖：铁棍山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用 。
4、造血补血：铁棍山药中含有大量的矿物质，其中铁元素的含量也比较好，食用铁棍山药能补充充足的铁元素，有促进血红蛋白合成，增加血容量的作用，有很好的造血补血的功效 。

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