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用料：虾仁 350g ， 黄瓜 30g ， 胡萝卜 30g ， 玉米粒 30g ， 油 1大勺 ， 盐 1小勺 ， 白酒 1小勺 ， 淀粉 2小勺 。


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步骤：
1、虾仁清洗干净 ， 去掉虾线 ， 加入1小勺盐 ， 加入1小勺白酒拌匀 ， 腌制15分钟 。


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2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉 ， 并且抓拌均匀 。


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3、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁 。锅中加入1大勺油 ， 油热后下锅滑炒虾仁 ， 虾仁变色后即可捞出 。
【三色炒虾仁的做法窍门 三色炒虾仁的做法】

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4、另起锅加入少许油 ， 将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生 ， 然后加入少许盐 ， 加入玉米粒翻炒 。


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5、然后加入事先炒好的虾仁 ， 翻炒均匀 ， 即可关火 。


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