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【老浦家宣威火腿午餐肉 老浦家宣威火腿创始人】老浦家宣威火腿创始人是浦在廷 。宣威火腿是由浦在廷先生创立 , 这是极具美誉度的火腿品牌 。宣威火腿 , 云南省著名地方特产之一 , 因产于宣威而得名 。它的主要特点是:形似琵琶 , 只大骨小 , 皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面 , 香气浓郁 , 色泽鲜艳 , 瘦肉呈鲜红色或玫瑰色 , 肥肉呈乳白色 , 骨头略显桃红 , 似血气尚在滋润 。其品质优良 , 足以代表云南火腿 , 故常称“云腿” 。
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