1、原料:搅瓜200克，香莱10克 ， 豆腐干30克 ， 香肠20克，麻油10克，酱油8克，精盐3克，胡椒粉3克，醋30克，料酒5克 ， 水淀粉15克 ， 鸡架汤750克 。

2、将搅瓜洗净去瓤切丝；香菜洗净切末；豆腐干、香肠均切成细丝 。
【酸辣搅瓜汤怎么做 酸辣搅瓜汤怎么做好吃】3、将锅置中火上，加入鸡架汤、搅瓜丝、豆腐千丝、香肠丝、酱油、精盐、料酒、醋烧开，撇去浮沫，用水淀粉勾芡，撒入胡椒粉、香菜末，淋入麻油，盛人汤碗内即成 。

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