文章插图
烤竹筒饭的做法 特色美食烤竹筒饭做法介绍 (1)、食材：丝苗米1斤；腊肠2条；鹧鸪1只；开水适量(按平时煮饭的水量)；新鲜竹筒(尽量取稍厚的)1条 。
(2)、竹筒开盖，肉类切好调好味备用，大米洗干净浸泡15分钟 。
(3)、丝苗米用食用油拌匀，均匀地铺在竹筒的底部 。
(4)、加入肉类，再加入适量开水，必须是开水，否则易夹生 。这是一位做煲仔饭生意的老板口传的技巧 。
(5)、盖上竹盖，用铁丝扎住，引着炭、烧旺炉火，将竹筒盖朝上正面架在烧烤炉上，其间会看到竹筒两头在冒着水汽，等水差不多干时，就不时转动两侧，慢慢烤至水干，再翻转烤下顶盖位置，这时会不断飘来阵阵竹香、饭香、肉香，烤至食材熟透即可 。
【烤竹筒饭的做法 特色美食烤竹筒饭做法介绍】(6)、如烤到后期，竹筒有时会着火，就用湿布扑灭就行 。

• 蜜香烤翅怎么做 蜜香烤翅做法介绍
• 黄焖鸡米饭好吃吗 黄焖鸡米饭好不好吃
• 晋江西滨镇哪有做核酸的 晋江西滨镇哪有咸饭菜卖
• 怎样选购蒸烤一体机 需要看啥选购
• 烤腐乳吐司片如何弄 烤腐乳吐司片做法
• 烤箱烤红薯能不能用油纸 烤箱烤红薯能不用锡纸吗 烤箱烤红薯能切开吗
• 早餐吃烤红薯和什么搭配 红薯和什么搭配成早餐 早餐红薯和鸡蛋一起吃好吗
• 江苏格冠生态园 吃饭 江苏格冠生态园只有周末开放吗
• 甘蔗怎么烧 甘蔗怎么火烤着吃 火烤甘蔗治疗感冒吗
• 烤焦的红薯皮能吃吗 红薯皮能吃吗 吃红薯带皮三大好处