牛肚如何炖好吃又烂牛肚的做法 _生活百科

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牛肚如何炖好吃又烂牛肚的做法 【牛肚如何炖好吃又烂牛肚的做法】(1)、需要先焯水一下，再小火炖煮，就能炖烂了。
(2)、材料：牛肚1000克，葱30克，白萝卜600克，姜10克，蒜10克，八角3克，桂皮2克，香叶2克，花椒1克，番茄酱30克，柱候酱20克，郫县豆瓣酱30克，斗齿10克，冰糖30克，花雕酒30克，盐2克。
(3)、牛肚在烹调前必须先用中小火煮30分钟后切开。
(4)、白萝卜去皮切块。
(5)、准备好，葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒。
(6)、准备好，豆豉、番茄酱、郫县豆瓣酱、柱候酱。
(7)、葱姜蒜，和香料爆香。
(8)、加入番茄酱，郫县豆瓣酱，柱候酱，豆豉。
(9)、充分炒香，并炒出红油。
(10)、放入牛肚。
(11)、加入花雕酒稍微翻炒。
(12)、用中火炒香。
(13)、注入清水，没过牛肚一指节高度。
(14)、加入冰糖。
(15)、盖上盖子，转小火焖2个小时。
(16)、时间到后加入白萝卜，再煮30分钟。
(17)、煮好后，试试味道如咸味不够再加盐调味。

牛肚如何炖好吃又烂 牛肚的做法

牛肚如何炖好吃又烂牛肚的做法