1、材料 。面粉（中筋） 160g，糖 50g，鸡蛋 1个，酵母 2g，水 60g，奶粉 20g，黄油 50g 。
2、所有材料混合揉成面团，可以直接丢面包机一个揉面程序 。

3、揉好后，进行15分钟静置发酵一会儿 。
4、面团从面包机里倒出来非常湿，软 。可以用擀面杖压成硬币厚的面片 。
5、用饼干模具压制，一个个铺好在烤盘的油纸上 。很软 ， 处理起来要慢慢和小心 。
【胖子饼屋 胖子软饼干的家常做法】6、放入烤箱，中层，上下都是180 。10—12分钟 。变成胖子饼干 。

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