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如何炸油条饼 炸油饼的制作方法 (1)、食材：面粉250克 ， 酵母适量 ， 食用碱适量 ， 食盐适量 ， 食用油适量 ， 水适量 。
(2)、将250克面粉倒入盆中 ， 安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开 。
(3)、将安琪酵母倒入面粉中 ， 放入盐一小勺 ， 和成面团 。使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态 。
(4)、盖上盖子发酵到两倍大 。发酵好后 ， 将发酵好的面团取出 ， 放在撒匀面粉的案板上 。
(5)、用手揪起一团面 ， 将面团揉成30克左右的剂子 。
(6)、将小剂子按扁用擀面杖擀成圆形薄片 。
(7)、用刀在面饼中心划开两道口子 。
(8)、锅内放油可适量多一些 ， 油热后下入油饼胚 ， 炸油饼的油温一定要高 ， 油温不够高油饼不能迅速膨发 。
【如何炸油条饼 炸油饼的制作方法】(9)、先炸透一面 ， 再翻炸另一面 。两面焦黄即可捞出沥干油分 。即可享用 。

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