香菇菜心如何做好吃 香菇菜心的烹饪方法


香菇菜心如何做好吃 香菇菜心的烹饪方法

文章插图
香菇菜心如何做好吃 香菇菜心的烹饪方法 可以做香菇炒菜心,色泽翠绿,鲜嫩可口,具体做法如下:
(1)、主料:油菜心(300克) 。辅料:香菇(干)(30克) 。调料:盐(2克) 植物油(30克) 白砂糖(15克) 味精(1克) 。
(2)、将香菇洗净后放温水中泡发,捞出沥去水,去柄,切小块;
【香菇菜心如何做好吃 香菇菜心的烹饪方法】(3)、将油菜心去根洗净,捞出沥水,大棵的在根部纵向剖十字刀,小棵的不切,整棵炒;
(4)、将炒锅置大火上,倒入植物油,烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心;
(5)、炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水,盖上锅盖烧3分钟,加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食 。