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家常海鲜粥 家常海鲜粥做法 (1)、用料:蛤仔20颗、大米适量、干花菇3朵、葱花适量、胡椒粉适量、盐适量、香醋适量、食用油适量;
(2)、新鲜蛤仔洗净泡在盐水里吐沙 , 干花菇冷水泡发;
(3)、大米洗净后泡20分钟 , 捞出放入料理机中打碎;
(4)、按照米:水=1:3的比例放入砂锅中大火煮开小火熬煮 , 按照个人喜好的粘稠度调整时间长短;
(5)、泡好的花菇切丝 , 准备葱花;
(6)、等煮到个人觉得喜欢的粥的粘稠度 , 就可以倒入蛤仔 , 花菇丝 , 继续小火煮至蛤仔开口就可以了;
【家常海鲜粥 家常海鲜粥做法】(7)、撒上葱花 , 胡椒粉 , 按照个人口味调入盐 。
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