![如何做芋头月饼 芋头月饼做法](http://img.gansulong.com/230304/10005S1O-0.jpg)
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如何做芋头月饼 芋头月饼做法 (1)、食材:香芋500克,面粉150克,转化糖浆2勺,食用碱水1勺,盐1勺,油1勺 。
(2)、转化糖浆油拌匀 。
(3)、加调好的食用碱水1:4到入转化糖浆碗里拌匀 。
(4)、加面粉拌匀油分三次加入面粉里 。
【如何做芋头月饼 芋头月饼做法】(5)、拌匀成光滑面团放冰箱冷冻一小时 。
(6)、这时开始做香芋 。
(7)、香芋蒸十分钟 。
(8)、打成泥 。
(9)、用平底不粘锅小火炒干水份这过程漫长 。
(10)、加点盐油炒匀 。
(11)、大概四十分钟炒干了 。
(12)、冷了揉成小球 。
(13)、冰箱取出面团也揉成小球 。
(14)、面团擀成小圆片 。
(15)、把香芋球放中间慢慢向上收口 。
(16)、放模具里 。
(17)、一个个摆在烤盘里 。
(18)、烤箱预热五分钟放入月饼上下火190度先烤5分钟定型 。
(19)、等冷了刷一层蛋液,不要刷太多不然会变形这样每五分钟刷一次,共三次 。
(20)、颜色自己注意观察烤箱不同 。
(21)、冷透彻后放保鲜盒密封好回油二天就可以吃了 。
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