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粉皮肉汤如何做 粉皮肉汤的做法 (1)、首先猪肉切薄片 ， 然后用淀粉 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 蛋清 ， 老抽腌制一刻钟 ， 青菜切成4厘米段备用 ， 粉皮过水浸泡
(2)、锅内放油 ， 烧热 ， 放进几粒八角 ， 葱姜蒜下锅爆出香味 ， 然后锅内放进腌制好的肉 ， 继续翻炒
(3)、待肉炒熟时倒入2.5升开水 ， 煮沸 ， 然后撇去浮沫
(4)、待汤清晰没浮沫时倒入泡好的粉皮 ， 然后继续炖大概5分钟 ， 期间可以品尝一下味道 ， 以便加入作料
【粉皮肉汤如何做 粉皮肉汤的做法】(5)、最后放入青菜 ， 待青菜熟了加入鸡精 ， 香油 ， 然后装盆享用美味喽

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