文章插图
豆腐怎样炸才又大又泡 怎样炸豆腐泡才又大又圆 (1)、豆腐切块后油炸，炸两遍，控制油炸时间和温度 。
(2)、初炸油温宜控制在130~140℃之间，初炸时间一般控制在12-15分钟，一般豆腐坯在油中膨大浮起即可认为初炸完成 。经初炸后的豆腐块转而进入高温油锅中定型，定型油温一般控制在170～180℃之间，油炸时间一般控制在5-8分钟 。成品冷却后应该是表面金黄，体积较坯子膨大而有弹性，内部蜂窝状结构 。
【豆腐怎样炸才又大又泡 怎样炸豆腐泡才又大又圆】(3)、油炸时用油量一般与豆腐坯的比例为4:1 。

• 六必居的酱菜配方 六必居酱菜做法是怎样的
• 在家中做既简单又好吃的炸酱面 炸酱面做法
• 湿香菇怎样晾干 湿香菇怎么保存 鲜香菇怎么晒干
• 怎样选玉米种 玉米怎么挑选
• 孙权是一位怎样的君主 孙权晚年执政下的东吴陷入内乱，是因为什么?
• 香菇可以直接冷冻保存吗 香菇怎样冷冻保存 香菇焯水后冷冻行吗
• 怎么自制夜光粉 怎样自制夜光粉
• 如何样煮饺子 怎样正确煮饺子
• 油炸的香菇能放多久 油炸香菇过夜的能吃吗 香菇油炸可以经常吃吗
• 电脑怎样更改用户名 电脑快捷键怎么更改用户名字