东北拉皮如何凉拌好吃东北拉皮如何凉拌 _生活百科

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东北拉皮如何凉拌好吃东北拉皮如何凉拌 (1)、东北大拉皮1小把，黄瓜1根，干豆腐皮1张，胡萝卜1节，熟花生米几粒，蒜2瓣，小葱2颗。
(2)、首先将拉皮煮熟，锅中加入清水，烧开，下入大拉皮，煮约15分钟。
(3)、黄瓜洗干净，切片，再切丝。
(4)、胡萝卜去皮，洗干净，切片，再切丝。
(5)、干豆腐皮焯水，水开后加入干豆腐皮，1分钟捞出即可。
(6)、捞出后，淋干水份，不烫手时卷起来，将干豆腐皮卷个卷，再切丝。
(7)、煮好的大拉皮，泡冷水。
(8)、换两次水，水不粘稠即可，捞出淋干水份。
(9)、将切好的胡萝卜丝，黄瓜丝，干豆腐皮丝，分别摆放再盘子里。
【东北拉皮如何凉拌好吃东北拉皮如何凉拌】(10)、葱，蒜去皮，切碎，放入碗中，加入鸡粉，盐。
(11)、再加入生抽。
(12)、加入芝麻油，用筷子拌均匀。
(13)、将淋干水份的大拉皮放在盘子中间。
(14)、将调味料倒入。
(15)、摆放上熟花生米。拌均匀即可食用。

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