1、保护血管:多喝豆浆可预防老年痴呆症的发生 。常饮豆浆可维持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统 , 降低血压、血脂,减轻血管负担,保护血管 。
2、降血糖:豆浆具有降血糖作用,是糖尿病患者极其宝贵的食物 。
3、调节内分泌:鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,是一味天然的雌激素补充剂 。同时,豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素-黄豆苷原,可调节女性内分泌系统的功能 。
4、预防脑中风:豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的预防脑梗塞、脑出血的发生 。
【豆浆的功效与作用】5、提高脑功能:豆浆中含有丰富的卵磷脂 , 能减少脑细胞死亡,提高脑功能 。
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