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剁椒红烧鲤鱼如何做 剁椒红烧鲤鱼的做法步骤 (1)、主料：鲤鱼一条、香菜少量、紫苏少量、姜一小块、生抽适量、剁椒一匙 。
(2)、材料洗净，鱼身跟鱼肚抹上少许盐 。
(3)、锅用中小火烧热下油，撒入少许的盐，放入姜丝和鱼 。
(4)、中小火煎鱼，煎好一面后翻到另一面煎，放入鱼卵继续煎 。
(5)、两面煎好后，加入适量的水，倒入适量的生抽，加入一匙剁椒还有剩下的姜丝
(6)、盖上盖子，焖煮五分钟 。
(7)、揭开盖子后，把鱼翻面，继续烧两分钟 。
(8)、留少许汤汁，撒上紫苏，即可出锅 。
【剁椒红烧鲤鱼如何做 剁椒红烧鲤鱼的做法步骤】(9)、装盘后，撒上香菜段 。

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