解毒消肿1芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力 。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用 。
【吃芋头的好处? 吃芋头的好处 芋头的吃法】
调节酸碱平衡2芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症 。
调补中气3芋头含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化 。认为芋艿可补益中气 。
洁齿防龋4芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。

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