肝如何煮好吃 怎么煮好吃


肝如何煮好吃 怎么煮好吃

文章插图
肝如何煮好吃 怎么煮好吃 (1)、准备材料:猪肝半斤、大葱1根、生姜1个、大蒜1个、料酒适量
【肝如何煮好吃 怎么煮好吃】(2)、买回来的猪肝用水清洗4~5遍,改刀成2~3片
(3)、大葱切段、大蒜、生姜切片
(4)、凉水下入猪肝,加入适量的料酒去腥
(5)、水开后撇去浮沫,煮个2~3分钟左右,猪肝完全变色,没有浮沫时,凉水把猪肝再冲洗一遍 。
(6)、起锅下入猪肝和葱姜蒜,再加入料酒,开火煮10分钟左右,直到猪肝煮熟为止 。
(7)、煮熟后的猪肝捞出,放凉水里凉一下,然后切成片装盘即可 。