小菜炖粉条如何做小菜炖粉条做法 _生活百科

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小菜炖粉条如何做小菜炖粉条做法 (1)、食材：五花肉200克、白菜200克、红薯粉100克、蒜8克、姜8克、葱8克、八角2个、桂皮5克、香叶3片、冰糖20克、生抽一汤匙、老抽一汤匙、料酒一汤匙、盐适量、鸡精适量、油适量、清水适量、开水适量。
(2)、将红薯粉用开水浸泡至软。
(3)、将红薯粉洗净沥干水分备用。
(4)、在锅中倒入清水。
(5)、在锅中放入五花肉。
(6)、大火烧开，捞出浮沫。
(7)、把五花肉捞出沥干水分备用。
(8)、在锅中倒入适量油，烧热，放入冰糖。
(9)、翻炒至白糖融化，变成焦色。
(10)、放入五花肉翻炒至上色。
(11)、放入葱、姜、蒜，爆香。
(12)、放入桂皮、八角、香叶，翻炒均匀。
(13)、加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
(14)、加入适量清水，用大火烧开，转中小火炖煮30分钟。
(15)、放入白菜翻炒均匀。
(16)、在锅中放入粉条。
(17)、盖上盖子，继续炖煮10分钟。
(18)、加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。
【小菜炖粉条如何做小菜炖粉条做法】(19)、出锅装盘即可完成。

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