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海瓜子是啥 关于海瓜子介绍 (1)、海瓜子是蛤蜊的一种 , 大小及其形状和南瓜差不多 , 也叫梅蛤 , 这种蛤蜊在捕获时多含泥沙,须在淡盐水中浸养半天 , 体内含有的泥沙就会清理干净 。
(2)、这种蛤蜊在生活中不是很常见 , 含有的肉类少 , 但是鲜味十足 。
(3)、在生活中 , 蛤蜊的种类繁多 , 是常见的一种贝壳类海产品 , 最常见的就是花蛤 , 有着鲜美的味道 , 烹饪方式更是多样 。
(4)、需要注意的是 , 生活中买到的花蛤多是人工养殖的 , 野生的花蛤蜊现在已经很少见了 , 购买时一定要选择鲜活的海瓜子或者花蛤等 。
【海瓜子是啥 关于海瓜子介绍】(5)、这一类海产品多是高蛋白质食物 , 在死亡后 , 很短时间内会产生大量的细菌 , 就会导致保存时间变短 , 所以说要选择鲜活产品 。
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