文章插图
家庭自腌咸鸡蛋的方法 家庭自腌咸鸡蛋的方法介绍 (1)、准备50个鸡蛋 ， 浸泡、洗净、晾干 。
(2)、盐和鸡蛋的比例就是50个：1碗 ， 花椒适量即可 。
(3)、准备一碗盐、三分之一碗花椒 。（碗是小号的汤碗）
(4)、将盐和花椒加水煮沸后闷一小时左右 。
【家庭自腌咸鸡蛋的方法 家庭自腌咸鸡蛋的方法介绍】(5)、把花椒捞出 ， 水放置变凉 。
(6)、把鸡蛋紧密排列在坛子中 ， 要轻拿轻放防止碰碎鸡蛋 。
(7)、将晾凉的花椒盐水倒入坛子中 ， 没过鸡蛋 。
(8)、盖上盖子放置在阴凉处 ， 一个月之后就可以吃了 。

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