淡奶油如何混合比例口感好口感好的淡奶油如何混合 _生活百科

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淡奶油如何混合比例口感好口感好的淡奶油如何混合 (1)、抹刀、电动打蛋器的打蛋棒、刮刀、打蛋盆等工具放冰箱冷藏一下。
(2)、烘烤好的蛋糕、面包等冷却后，冷藏30分钟左右。
(3)、淡奶油打发前须放冰箱冷藏一段时间，在空调房或者隔着冰块打发或裱花。
(4)、抹好奶油的成品必须装盒冷藏，要长时间外带可放上冰袋来降温。
【淡奶油如何混合比例口感好口感好的淡奶油如何混合】(5)、将淡奶油倒入打蛋盆中，加入适量的糖粉，用电动打蛋器开始慢速地打发。
(6)、淡奶油继续打发至浓稠、纹路明显，不能流动，用打蛋棒刮起来观察，感觉顺滑，即打发完成。
(7)、打发淡奶油过度的状态，变得粗糙不顺滑，看起来想豆腐渣。
(8)、淡奶油跟糖的比例其实可以依据个人的口感来作调整。
(9)、淡奶油不需要放糖也可以打发，如果希望甜一些，砂糖不是最好的效果，因为砂糖是颗粒状，如果使用液体果糖效果会更好，如果非要放砂糖，建议甜度在18度，100克淡奶油需要放30可左右的砂糖。

淡奶油如何混合比例口感好 口感好的淡奶油如何混合

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