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山东煎饼做法 怎么做山东煎饼 (1)、准备好杂粮面糊：磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物 。
【山东煎饼做法 怎么做山东煎饼】(2)、取杂粮面糊到煎板上 。
(3)、用铲子把面糊摊平，与煎板同大，摊均匀了 。
(4)、把鸡蛋打上面饼，摊匀 。
(5)、鸡蛋摊匀后，撒上咸菜 。
(6)、撒上葱花，撒上肉松，折叠3分之1的面饼 。
(7)、在折叠处涂上甜面酱，在甜面酱上加一块脆饼 。
(8)、在脆饼上加一片生蔬菜，然后从两边折叠面饼，卷起，把卷起的煎饼从中间切断 。
(9)、两段叠一起，摆在盘中，香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼就做好了 。

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