红米烧麦的做法 妈妈最爱吃了


红米烧麦的做法 妈妈最爱吃了

文章插图
红米烧麦的做法 妈妈最爱吃了 (1)、准备好红米和糯米先用清水浸泡6个小时 。
(2)、然后沥干水份 。
(3)、放在蒸锅后蒸熟 。
(4)、猪肉切成小丁,加适量盐和料酒抓匀 。
(5)、泡发好香菇,记得香菇水不要倒掉 。
【红米烧麦的做法 妈妈最爱吃了】(6)、春笋飞水后切成丁 。
(7)、起锅于热油中下入肉丁翻炒 。
(8)、肉丁翻炒至变色,下入胡萝卜翻炒 。
(9)、然后再加入切好水发香菇丁,飞过水的春笋丁翻炒均匀 。
(10)、加适量盐、生抽、黑胡椒粉、香油和糖,加入适量泡香菇的水,煮开 。
(11)、然后加入蒸熟的糯米饭,翻拌均匀,让糯米饭充分吸干汤汁,做成烧卖馅 。
(12)、面粉中加入水揉匀 。
(13)、静置半小时 。
(14)、面团搓成长条,切若干个比饺子剂儿稍大的剂子,分别擀成薄薄的圆片 。
(15)、放上红米和糯米馅,
(16)、稍微捏一下 ,用虎口收紧端口处,整形使其美观,上蒸锅蒸15分钟左右 。