牛排怎么做能不老

做牛排不老的办法:
1、火不要大,放上黄油 , 铺上洋葱丝,把牛排放在上面,一面煎一分半钟 , 共3分钟,就可以了;
2、将牛排切块,逐块用刀拍成 圆薄片,随即用刀斩几下,再把肉修圆,把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖,取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖;
【牛排怎么做能不老】3、先煎盘温度热了后 , 把牛排放在煎盘上面,高温会迅速把肉的表面封?。孟拭赖闹粼诶锩?。煎牛排可以用植物油,也可以用黄油,因为不是炸,所以油不用太多,薄薄一层就可以;
4、先把牛肉腌制一下再煎 。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右 。如果有时间提前准备 , 可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜 , 第二天再做 , 效果会更好 。