【西红柿如何做卤 西红柿怎么做卤汁】1、材料：鸡蛋2个、西红柿2个、尖椒1个、白糖1勺、精盐适量、生抽1勺、水淀粉2勺、香油几滴 。
2、切丁备用 ， 打入打散，放入锅中炒 。放入西红柿，放入尖椒，放入生抽、一勺白糖 ， 放盐水淀粉和香油即可 。

3、西红柿富含有机碱、番茄碱和维生素A、B族维生素、维生素C及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等矿物质 。

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