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酸汤肉片的做法 如何做酸汤肉片 (1)、原料：猪里脊肉、黄芽白、金针菇、酸菜、葱、小米辣、花椒、姜、蒜瓣、酱油、鸡精、盐、食用油 。
(2)、肉片嫩滑 ， 酸辣下饭 。
(3)、材料 ， 买的现成的酸菜一直吃这个牌子酸味适中好吃 。
【酸汤肉片的做法 如何做酸汤肉片】(4)、白菜洗干净撕成小块儿 。
(5)、姜切片 ， 蒜瓣去皮 ， 葱白小米辣切段 ， 金针菇洗干净撕成小朵 。
(6)、瘦肉洗干净切成薄片 ， 一勺淀粉 ， 一勺酱油拌匀备用 。
(7)、锅中入适量食用油烧热 。
(8)、放入酸菜翻炒片刻 。
(9)、放入葱姜蒜 ， 辣椒 ， 花椒炒出香味 。
(10)、加入适量清水煮开 。
(11)、放入金针菇和白菜煮至断生 ， 捞出放入碗中 。
(12)、下入肉片迅速划散 ， 煮至肉片断生 ， 入一勺盐 ， 一勺鸡精调味关火装碗即可 。

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