芋头发芽发绿还能食用吗芋头发芽发绿还能吃吗如何辨别芋头不能吃了 _如何辨别芋头不能吃了

芋头发芽发绿还能吃吗1不能吃。
虽说芋头发芽之后还是可以吃的，并不会像土豆一样滋生对人体有害的物质，但一旦发绿之后其中的营养价值就可能会大大降低；其次就是发芽发绿的芋头口感也不是很好，吃起来比较的苦涩以及生硬，有时候还会伴有发霉的现象，从而可能会对人体的健康造成伤害。
如何辨别芋头不能吃了2看颜色一般质量好的芋头表皮黄褐色,肉是白色的；而变质的芋头表皮颜色会发黑，并且还可能会出现发霉的情况。
闻味道一般好的芋头没有切开之前基本是没有味道的；但一旦变质之后芋头闻起来就可能会具有霉味以及臭味。
尝味道【芋头发芽发绿还能食用吗芋头发芽发绿还能吃吗如何辨别芋头不能吃了】质量好的芋头吃起来口感松软；而变质之后的芋头口感发苦，质地松软，可以明显感觉到臭味。
吃了变质的芋头会怎样3主要有以下症状：
腹痛腹泻变质的芋头中含有的霉菌，食用之后可能会引起人体消化道紊乱，进而使人出现腹痛、腹泻等身体不适的症状，情况严重的还会使身体脱水，导致体内电解质失去平衡，不利于人体的健康。
食物中毒若是自身的体质比较弱，再加上芋头发霉症状比较重，那么食用之后可能会导致人体出现食物中毒的现象，对人体的健康造成威胁。
吃了变质的芋头怎么办4根据实际情况而定。
一般要是吃了变质的芋头，食用量不是很多的话，建议先多喝点温水，加快芋头的排出，然后仔细观察自身情况即可。
但如果食用变质芋头的量比较多的话，长时间拉肚子，还伴有恶心、呕吐的感觉时，最好立即去医院检查，避免延误最佳的治疗时间，影响身体的恢复。

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