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晒干小鱼如何做好吃法 晒干小鱼的美味做法 (1)、材料：小鱼干，姜，辣椒干，醋，料酒，老抽，蚝油，葱，味精，糖 。
(2)、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水 。
(3)、热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒 。
(4)、加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色 。
(5)、加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁 。
【晒干小鱼如何做好吃法 晒干小鱼的美味做法】(6)、下味精，糖调味后起锅，撒上小葱末 。

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