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如何凉拌银耳最好吃 怎么凉拌银耳最好吃 (1)、准备适量的银耳 ， 先放在水中泡软 ， 木耳也是放在水中泡软 ， 再把中间黄色的部分剪下来 ， 将银耳撕成块 ， 把木耳上面的硬蒂去掉 ， 都放在水中清洗干净 ， 在锅里烧开水 ， 把银耳、木耳放进去焯30秒 ， 时间到出锅 ， 过一遍凉水即可 。再把大蒜去皮切成末 ， 小米辣切成圈 ， 小葱切成葱花 ， 香菜切成段备用 。
【如何凉拌银耳最好吃 怎么凉拌银耳最好吃】(2)、下面把银耳、木耳里面的水分控干 ， 再把蒜末、小米椒、葱花、香菜、食盐、白糖、香醋、香油、花椒油搅拌均匀 ， 然后倒在一个盘中 ， 这样就可以上桌开吃了 。

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