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牛肉豆腐煎包的做法和配方 牛肉豆腐煎包的做法和配方是啥 (1)、用料:面团350g、牛肉120g、豆腐120g 。
(2)、将牛肉剁碎加入豆腐碎 , 加入蒜泥姜末葱花 , 1/2茶勺盐 , 1/2茶勺糖 , 一瓶盖黄酒 , 一茶勺五香粉 , 植物油拌匀 。
(3)、将面团挤出气泡 , 分割成7个面团 , 每个50克 , 案板上撒上面粉 , 擀成圆形的皮 。包入25克馅儿 , 整形 。
【牛肉豆腐煎包的做法和配方 牛肉豆腐煎包的做法和配方是啥】(4)、平底锅中倒入植物油 , 最好是菜籽油 , 中火加热 , 将生煎包煎至两面金黄 , 倒入冷水淹没到生煎包的1/3处 , 大火烧开转小火盖上锅盖焖熟 , 撒上白芝麻葱花出锅 。
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