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鱼香肉丝配豆瓣酱如何做 制作鱼香肉丝的方法 (1)、原料：里脊或者瘦一些的肉、胡萝卜、木耳 。
(2)、配料：酱油、白糖、醋、淀粉（以上混合一起成汤汁A），郫县豆瓣酱、姜、葱、淀粉、料酒 。
(3)、肉切成丝，加淀粉和盐少许料酒，上浆腌制片刻 。
【鱼香肉丝配豆瓣酱如何做 制作鱼香肉丝的方法】(4)、胡萝卜，泡发的木耳，青椒，笋，切丝 。
(5)、葱姜切丝 。
(6)、锅内下油，葱姜爆香，入豆瓣酱，翻炒 。
(7)、放入肉丝，翻炒 。
(8)、变色后，放入胡萝卜，木耳，（青椒，笋，）翻炒 。
(9)、放入A汤汁 。
(10)、翻炒几下，出锅 。

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