补充维生素A1胡萝卜中含有的胡萝卜素在肠道中可转变成人体所需的维生素A，而维生素A缺乏则可引起眼部、泌尿道、呼吸道等抵抗力下降 。
可以提高体温2一份科学研究显示，喝胡萝卜汁与和兑水的姜汁差不多，都能提高身体的温度 。
有美容效果3胡萝卜中所含的胡萝卜素能抑制紫外线对皮肤的伤害，有效预防皮肤出现皱纹和松弛现象 。而且还可以增加皮肤的血液循环，使皮肤更加红润 。
可以抑制过敏4【喝胡萝卜汁有什么好处 你还没有喝过吗】胡萝卜汁还可以起到减少花粉症等皮肤过敏的症状 。
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