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青菜豆腐饺子怎么做 做的时候需要用到啥辅料 (1)、青菜洗净 ， 切为细末 ， 用精盐腌渍后 ， 挤干水分 ， 水发香菇、豆腐干均切细粒 ， 鸡蛋磕入碗中 ， 加精盐搅匀成蛋液；
【青菜豆腐饺子怎么做 做的时候需要用到啥辅料】(2)、炒锅置火上 ， 放入精炼油烧热 ， 倒入鸡蛋液摊匀煎熟 ， 起锅晾凉后剁碎 ， 加入青菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀 ， 再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀 ， 然后青菜饺子馅即成 。

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