1、准备材料：咸鱼500克，花生油适量 。
2、预先将咸鱼放入清水中浸泡四个小时 。
3、泡好后捞出控干水分 。

4、起锅烧油，将油烧热，然后放入咸鱼炸 。
5、炸的期间轻轻晃动锅，保证不要粘锅 。
6、炸好一面后再炸另一面 。
【咸鱼怎样做好吃又简单 咸鱼怎样做好吃】7、炸焦脆后夹到盘里就可以吃了 。

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