![莜麦面的家常做法大全 莜麦面的家常做法有哪些](http://img.gansulong.com/230301/22025T3R-0.jpg)
文章插图
莜麦面的家常做法大全 莜麦面的家常做法有哪些 (1)、凉拌莜麦面:莜麦面用开水烫匀,水量适中 。烫过的面很热,稍放凉后把面活成团 。接着擀片,擀得尽可能薄些,但不能太用力,面饼易断 。面饼下部抹上些食用油,直接放蒸屉上,开锅后蒸5分钟即可 。蒸好的面饼晾凉后,切丝 。豆角焯水后切丝 。葱、蒜切末放入用适量的生抽、醋、糖调成的汁中,浸泡一会儿 。炒勺中放入半勺色拉油、一小把花椒,小火加热,待花椒炸出香气,淋在面上 。
(2)、莜麦面蒸饺:先擦点胡萝卜丝,和白菜一起剁碎,剁的时候放点盐,等的时候,先和面,这是白面和莜麦面的,莜麦面少放一点就可以,多了不成型,放一边醒一会,现在去接着做馅,白菜攥干水分,再剁点葱姜所有材料放好,按一个方向搅拌均匀 。揉一揉切一小块下来,搓长条,切小段,揉圆,压扁,擀成想要的厚的,因为是蒸饺,可以薄一点的,包好,放蒸锅,上汽15分钟就可以了 。
【莜麦面的家常做法大全 莜麦面的家常做法有哪些】(3)、炒着吃:莜面400克普通面粉00克水250克 。把面按比例活好,凉水上锅蒸半个小时 。蒸好后颜色会加深,凉了可以切成片或者条状都可以看自己喜欢,可以炒着吃,加自己喜欢的配菜,味道可以做成像炒年糕似的 。
- 煮粥大全家常煮粥大全 煮粥大全家常煮粥
- 苹果外面的蜡能洗掉吗 苹果外面的蜡能吃吗
- 无线鼠标里面的白色物件是什么
- 华为mate30pro手电筒下面的白点怎么亮 华为mate30pro手电筒快捷方式
- 夏天清淡的菜谱家常菜 夏天清淡的菜谱分享
- 锅巴要如何做 怎么做家常锅巴
- 小孩子爱吃的家常菜 小孩子喜欢吃的家常菜
- 水煮肉片的家常做法步骤 如何做水煮肉片
- 石榴石和塑料的区别 石榴外面的塑料袋要去掉保存吗
- 大虾家常做法 大虾家常做法是啥